全自動真空滾揉機肉類腌制設備
滾揉機的應用范圍很廣泛,醬牛肉加工,熟食鹵制品加工,雞柳肉串,海產(chǎn)品等等,對大型工廠來說人工腌制肉制品是很費勁的,人的力氣也是有限的,腌制肉類需要不斷的攪拌才能達到腌制要求,已經(jīng)滿足不了生產(chǎn)的需要,這就需要一臺真空滾揉機,不但能夠達到快速腌制的要求,正反轉(zhuǎn)攪拌,腌制更均勻,還能達到大產(chǎn)量腌制的要求,電腦控制板操作,方便省事。
特點;
1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭,結(jié)構更合理,滾揉空間大,滾筒內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能徹di排出。
2、槳葉圓弧型設計獨te,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率,
3、采用防水電腦控制,用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝,設定滾揉機自動正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。
4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。
5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。
6、停電記憶功能:在滾揉過程中,突然停電,電腦控制器將會將剩余時間自動記憶,當再次來電后,按“滾揉”鍵,將延續(xù)停電前的時間繼續(xù)滾揉。
可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
(2)增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
(3)保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
(4)增加保水性,提高出品率。
(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構穩(wěn)定
全自動真空滾揉機肉類腌制設備