11月份全國生豬生產全面向好，元旦春節(jié)期間肉食品供應整體有保障

———農業(yè)農村部舉辦介紹11月份生豬生產形勢的新聞發(fā)布會

2019-12-18 10:03:43 來源：農機網整理發(fā)布閱讀量：29262 評論

　　【農機網熱點關注】春節(jié)元旦將近，豬肉價格愈受關注。12月17日，農業(yè)農村部舉辦了介紹11月份生豬生產形勢的新聞發(fā)布會。發(fā)布會上農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛表示，在扶持政策和市場行情的帶動下，11月份全國生豬生產全面向好，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升，豬肉供需矛盾較10月份有所緩解，為明年加快恢復生豬生產奠定了堅實基礎，也增強了大家對生豬穩(wěn)產保供的信心。

　　11月份全國生豬生產全面向好

　　從9月份開始，農業(yè)農村部著力加強了生豬生產調度，在原來400個縣定點監(jiān)測的基礎上也增加了對全國規(guī)模養(yǎng)豬場的每月調度，從而大大強化了對生豬生產形勢的把握。從生產調度情況來看，各項恢復生豬生產的政策效果已經開始顯現，加上市場行情的帶動，生豬養(yǎng)殖場戶補欄信心進一步增強，全國生豬生產開始探底回升，主要出現了以下幾個方面的積極信號：

　　一是生豬存欄*探底回升，11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，這是自去年11月份以來*回升，能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已連續(xù)兩個月回升，生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產已經扭轉了持續(xù)下滑的局面，從不同區(qū)域看，有18個省份生豬存欄環(huán)比增長，比上個月增加了6個省份；有22個省份能繁母豬存欄環(huán)比增長，比上個月增加了5個。

　　二是規(guī)模養(yǎng)殖場生產恢復勢頭更加強勁。11月份全國年出欄5000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場的生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續(xù)三個月環(huán)比增長。

　　三是豬飼料產銷量持續(xù)增長。據對全國飼料生產企業(yè)全覆蓋監(jiān)測，11月份豬飼料產量環(huán)比增長6.9%。豬飼料是生豬養(yǎng)殖的物質基礎，豬飼料產量連續(xù)三個月環(huán)比增長，也反映出全國生豬生產恢復的好勢頭。

　　四是后備母豬銷量回升。據對重點種豬企業(yè)跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環(huán)比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)信心進一步增強。

　　生豬生產恢復和政策落實

　　一要進一步壓實地方責任。認真落實省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，督促各省、區(qū)、市抓緊細化生豬生產恢復任務，進一步明確生豬自給率或調出量目標，并分解到市到縣，對標對表抓落實。要加強生豬生產恢復跟蹤分析，堅持全國生豬生產每月調度，及時通報提醒，督促重點省份抓緊恢復生產。

　　二要確保各項扶持政策不折不扣落實落地。充分發(fā)揮恢復生豬生產協調辦公室的作用，定期匯總梳理政策落實突出問題，督促各地、各相關部門逐項解決，打通政策落實的后一公里，確保政策落實到場到戶。

　　三要總結推廣各地涌現的典型復養(yǎng)增養(yǎng)模式。“抓大不放小”，12月10日和15日組織召開了兩次大型養(yǎng)豬企業(yè)座談會，引導大型養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，結合產業(yè)扶貧，采取多種形式帶動中小養(yǎng)殖場戶盡快補欄增養(yǎng)、恢復生產。

　　四要堅持不懈抓好非洲豬瘟防控。嚴格執(zhí)行疫情監(jiān)測報告制度和現行有效防控措施?？偨Y推廣行之有效的物理隔離措施，提高養(yǎng)殖場戶生物安全防護水平，堅決防止非洲豬瘟疫情反彈。截至目前，全國31個省份都出臺了文件，細化了生豬生產扶持政策，形成了恢復生豬生產的強大推動力。

　　元旦春節(jié)期間肉食品供應整體有保障

　　隨著生豬生產加快恢復，出欄生豬會逐步增加，漲價預期回調，11月份活豬和豬肉價格明顯回落。據監(jiān)測，11月第4周，全國集貿市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，連續(xù)4周回落，比價格高峰分別回落16.7%和12.6%。從后期趨勢看，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時間。由于6—8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節(jié)豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應仍然偏緊。

　　但考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。同時，今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯，禽肉生產增加較多，牛羊肉生產也將增加，可以彌補部分豬肉供應缺口，肉食品供應整體有保障。

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