中國中藥市場包括中藥材、中藥飲片和中成藥三大支柱，中藥材即原藥材，是生產(chǎn)中藥飲片利中成藥的原料。我國是世界中藥資源較主富的國家，而中藥材產(chǎn)業(yè)是我國特色傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是機具有市場潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)。藥材的存儲成為藥農(nóng)和藥材商比較關(guān)注的問題，目前手段還是對藥材干燥后進行存儲。
傳統(tǒng)的中草藥干燥方式弊端：
一、自然干燥法
優(yōu)點：操作簡單，成本低
缺點：干燥時間長，遇到陰雨天藥材易變質(zhì)，且暴露在環(huán)境中易受到污染，干燥后的制品品質(zhì)較低，有效成分損失大。
二、傳統(tǒng)土烤房烘干
優(yōu)點：一次烘干量大，可干燥不同形態(tài)的中草藥
缺點：溫度不易控制，烘干不均勻，干燥品質(zhì)差，耗能較高，勞動強度大。不利于中藥生產(chǎn)的質(zhì)量化、規(guī)?；l(fā)展。
中草藥烘干領(lǐng)域的強者——藥材高溫?zé)岜煤娓蓹C
中藥材倉庫儲存的實踐證明，如果在一定條件下，將中藥材的含水量控制在一定限度內(nèi)，質(zhì)量就不會發(fā)生異變。如北方在氣溫30°C時，把紅棗的含水量控制在12%~17%、黨參11%~16%、苦杏仁6%~8%、北沙參12%~15%、黃共11%~14%等時，在儲存的過程中就不會發(fā)生質(zhì)量變化。這就是所謂的中藥材“安全水分”，它是指在一定條件下，能使其安全儲存，質(zhì)量不發(fā)生異變的臨界含水量。
傳統(tǒng)的藥材干燥多數(shù)為燃煤熱風(fēng)干燥，燃煤蒸汽干燥，微波干燥，電加熱干燥等方式，污染大、耗能大、與國家“低碳節(jié)能”理念相違背。熱泵干燥作為藥材干燥的一種新方式，烘干溫度可達(dá)到75°C，能夠適應(yīng)大多數(shù)中藥才干燥溫度條件。溫濕度能夠?qū)崿F(xiàn)自主控制，內(nèi)置多種干燥曲線，烘干品質(zhì)好，節(jié)能。
藥材高溫?zé)岜煤娓蓹C的優(yōu)點：
1、屬于常溫常壓下的一種烘干工藝，烘干過程中溫度均勻上升，干燥速度合理，避免了中藥材在高溫高壓環(huán)境下的過快脫水，而造成藥材變形、變質(zhì)，它對中藥材天然的藥性有很好的保護作用。
2、節(jié)能環(huán)保，無廢氣、廢水、廢渣的排出，對環(huán)境不造成任何影響。
3、溫濕度控制全自動，精細(xì)化控制、操作簡單。
4、熱能損耗低，中藥材的品質(zhì)高，大大降低了廠家藥材的制作成本。
■ 適用范圍：三七、八角、巴戟天、 石斛、瑪卡、淮山、山藥、靈芝、海參、金銀花、羅漢果、肉桂、人參、沙姜、枸杞等
